四川老乡饭店夕阳红店,地址在武侯区金雁路404号附16号。
说实话这地址我找了半天，导航在小区门口就把我扔下了，说到了，我站在一家药房门口东张西望，*活没看见饭店招牌，后来是闻着味儿找着的——一股豆瓣酱混着猪油渣的香气，从两栋楼之间的巷子里飘出来，*进去，才看见那褪了色的红底白字招牌，字都掉漆了，得凑近了才认得出“四川老乡饭店”几个字，底下“夕阳红店”四个字小得像怕被人发现似的。
我走进去的时候是下午一点半，过了饭点，店里就两桌人，一桌是四个老头，喝着小酒，面前的菜都吃得七七八八了，还在那儿摆龙门阵，另一桌像是附近工地上的，穿着沾了灰的工作服，一人一大碗米饭埋着头扒，老板娘坐门口的收银台后面，拿手机看短视频,外放声音挺大。
菜单就是一张塑封纸，上面油乎乎的，我点了回锅肉、麻婆豆腐、一个清炒豌豆尖。
等菜的时候我观察了下这家店，墙上贴着那种更便宜的瓷砖，已经发黄了，角落里有台落地空调，外壳上缠满了胶带，天花板上有几个水渍，形状像什么地图，这装修，搁别的城市你可能觉得是“苍蝇馆子”，但成都这边管这种店叫“老店”，叫“食堂”，意思是你能天天来吃,不心疼钱。
回锅肉先上的，一片片切得有点厚，灯盏窝卷得不那么标准，有几片还粘在一起，我夹了一片，肥的部分炒透了，咬下去是脆的，像油渣，瘦的地方也不柴，浸满了豆瓣酱和豆豉的味儿，蒜苗段有点老，嚼着费劲,但那个辛香劲儿恰恰解了肉的腻。
麻婆豆腐端上来还在咕嘟，豆腐不是那种嫩得筷子夹不起来的，也不老，就刚好能夹起来带着一小块，颤颤巍巍的，花椒面撒得随性，有几处厚几处薄，我拌着饭吃，*口就辣得吸了口气，但接着又扒进一大口，根本停不下来，吃得额头冒汗，拿纸巾擦，纸巾还是问老板娘要的，她顺手从自己兜里掏出一包，抽了两张给我，说“慢慢吃”。
豌豆尖上得更晚，清炒的，没放蒜，就一点油盐，我一筷子下去，嫩，真嫩，一股土腥味混着清甜味，压住了前面两道菜的厚味,我吃完一碗饭又要了一碗。
结账的时候总共五十八，我问老板娘，这店开多久了，她眼睛没离手机，说“十五年了哦”，我说你们这回锅肉味道可以，她这才抬头看了我一眼，笑了一下，“回锅肉嘛，家家都会做，就是现在的人懒了，肥肉不炒干就上桌，那吃个啥子嘛”。
出门的时候几个老头还在喝，一个说“我那个孙儿现在挑食得很……”另一个接“现在的娃娃吃不来苦”，我站在门口点了一根烟，突然觉得这顿饭吃得有点撑,但是心里有个地方空空的。
后来我发朋友圈说，成都很多藏得深的老饭店，你不导航找不到，到了导航面前也找不到，得靠鼻子，有人问具体在哪，我就把地址贴在评论区，过了几天，还真有外地的朋友按着地址找去了，回来给我留言：那盘回锅肉确实有灯盏窝,但蒜苗老得塞牙。
我回他：那你下次一个人去，别点蒜苗下饭,就干喝酒。
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