上海人*次来四川，别只知道吃火锅了

从虹桥起飞那天，上海还在下那种黏糊糊的毛毛雨，落地成都双流，天是灰蓝的，不闷，风吹在胳膊上居然有点凉，我站在到达口外面抽了根烟，旁边一个本地大哥用四川话打电话，声音大得跟吵架似的，但仔细听又全是关心，那一瞬间我就知道,这趟来对了。

很多上海朋友问我四川攻略，开口就是“火锅哪家强”“熊猫基地怎么走”，不是说不该去，但你要真想把四川咂出味道来，得往市井里钻,往那些没什么人举着自拍杆的地方走。

先说成都，春熙路和太古里你肯定要去，但别把它当任务，我建议你找个傍晚，从镗钯街慢慢晃过去，那条街藏着不少老茶馆和改造成小店的川西民居，有一家茶馆门口挂着“五元一碗，无限续水”，老板娘躺竹椅上打瞌睡，猫就趴她脚边，你坐下来，她会半睁眼问你喝啥子，然后拎着铜壶过来，动作慢悠悠的,那一刻你真的会忘了自己是个赶路的人。

宽窄巷子我去了，说实话，一般，但旁边的泡桐树街和奎星楼街有意思多了，全是本地年轻人开的小馆子，有一家卖甜水面的，面条粗得像筷子，裹满红糖和辣椒油，甜辣在嘴里*，我连吃两碗，老板娘看我是外地人，笑着说：“小伙子胃口好哦，上海来的哇？”我说你怎么知道，她说听口音嘛，软得很，我心想我还没开口呢，她就听出来了,四川人的耳朵也是绝。

至于火锅，别信那些排队两小时的网红店，你就找那种开在居民楼下、门口支着几张塑料桌、锅里红油咕嘟咕嘟翻滚、老板自己都在吃的店，我吃的那家叫“二嬢老火锅”，菜单是手写的，毛肚一份才二十多块钱，鸭肠脆得能听见响，吃到更后辣得我脑门全是汗，老板娘端来一碗冰粉，说“送你的，解辣”，那碗冰粉里加了醪糟和葡萄干，一口下去,整个人都活过来了。

成都之外，我强烈建议你坐一趟高铁去乐山，不是去看大佛，虽然大佛也值得看一眼，但乐山真正厉害的是吃，跷脚牛肉、钵钵鸡、油炸串串、豆腐脑……每一个名字打出来我现在都流口水，乐山的豆腐脑跟上海那种甜的不一样，是咸辣口的，上面撒花生碎、大头菜、酥肉，黏糊糊一勺下去，又鲜又烫，当地朋友带我去一家连招牌都没有的店，老板每天只卖两锅，卖完就收摊，我去的时候已经排了十几个人，前面的大妈拎着保温桶，说给孙子打一份回去拌饭，你能想象吗,一碗豆腐脑能把人拴成这样。

说到四川，很多人会想到“慢”，其实也不全是慢，是随性，成都人看起来懒洋洋的，但做起生意来又很较真，一碗面多一根菜都给你算得清清楚楚，那种“该认真的时候认真，该松的时候松”的劲儿，跟上海不太一样，上海的精致是收着的，四川的安逸是散着的，像打翻的盖碗茶，水漫了一桌子,但没人急着擦。

我还去了趟青城山，本来是想去都江堰看看水利工程，结果半路被一个茶农拦住，说他们家茶山就在后山，要不要去看看，我犹豫了一下，还是跟去了，从公路*进一条土路，走了差不多二十分钟，眼前突然开阔，整片山坡都是茶树，几个阿姨戴着草帽在采茶，动作快得看不清手指，茶农给我泡了一杯明前茶，嫩芽在玻璃杯里立起来，香气扑到脸上，他说：“你们上海人喝茶讲究，我这茶不贵，但有山气。”我买了两袋，回上海后每次泡,都想起那个下午的风和蝉鸣。

很多人觉得旅游攻略就是路线和打卡点，但你真正能带走的，往往是那些计划之外的东西，是巷子里突然闻到的花椒香，是出租车司机跟你扯的闲篇，是路边摊大妈多给你加的一勺臊子，这些零零碎碎的瞬间，才把“去过”变成“。

更后说几个实用的：四川现在高铁很方便，成都到乐山不到一小时，到峨眉山也就一个多小时，住宿的话，春熙路附近太吵，我住在一环路一个老小区里的民宿，推窗就是梧桐树，楼下是菜市场，早上七点就有卖糍粑的，五块钱一份，裹着黄豆粉，烫嘴，打车用手机软件就行，但成都出租车司机会跟你聊天，聊开心了可能直接绕路带你去吃他觉得好吃的馆子，你不会生气,因为真的好吃。

我从成都回来那天，飞机又晚点，坐在登机口，旁边一个上海阿姨问我去哪儿了，我说四川，她说：“哎哟，去四川好吃的呀，我上次去天天拉肚子。”我说我也是，她笑了，说“那还去？”我想了想说：“去啊，拉肚子也值得。”

这大概就是四川更厉害的地方，它不跟你讲道理，它就用一碗面、一杯茶、一顿火锅，把你拿捏得**的，你明明被辣得满头大汗，第二天还是想，你明明知道路远山高,还是愿意再飞一次。

别做太多攻略了，买张票，带双舒服的鞋，把胃腾空，四川这地方,你走错路都能撞见好吃好玩的。

标签： 上海来四川旅游攻略