很多人对资阳的印象，就是路过了无数次，却从没停下来好好吃一顿，动车十几分钟就从成都飙拢资阳，快得让人来不及反应，这座小城就被甩在身后了，但你真要较真说“成都美食旅游”，把眼光往东边挪一挪，资阳就像个扫地僧，不声不响地端着几道硬菜,等你很久了。
我不太喜欢那种一提到周边游，就给你列个清单的写法，什么必去景点、必吃餐厅，太*了，旅游嘛，尤其为了吃跑一趟的，就得有点瞎晃的乐趣，资阳这地方就挺适合瞎晃，老城区的街道不宽，两边梧桐树能把天遮住大半，夏天走底下凉快，你闻着味儿走就行，哪家飘出来的辣椒香冲鼻子，哪家案板剁得咚咚响,进去准没错。
先说羊肉汤，简阳羊肉汤名气大，资阳人听了可能要撇撇嘴，他们会说，你尝尝我们的，资阳羊肉汤没那么白，没那么浓腻，甚至显得有点“清汤寡水”，但你喝一口就明白了，鲜得很直接，不跟你绕弯子，羊肉切得薄，不膻，蘸碟就是简单的干辣椒面加盐巴味精，更多给你来点腐乳，重点在于那个豌豆尖，往滚汤里一烫，捞出来还是脆生生的绿，我以前觉得简阳羊肉汤是浓墨重彩的油画，资阳这个就是写意山水，留白多,回味长。
再说说那个临江寺豆瓣吧，小时候家里玻璃罐子里总有，拿来炒回锅肉或者拌面，后来长大了，发现超市里很难买到了，问资阳的朋友，说老厂子还在，但产量小，本地人得赶早去门口买散装的，那豆瓣酱黑红油亮，闻着有股子阳光晒透的老酱缸味儿，这东西不算一道菜，但它就是资阳美食的魂，随便找家街边小炒，点个盐煎肉，你就知道这豆瓣酱有多提味儿，肉片卷着豆瓣的香，蒜苗段断生还带着脆,一盘能下三碗饭。
那天我就在建设南路附近晃，街边全是老小区，底商一溜的小馆子，有家没名字的苍蝇馆子，门口支着口大铁锅，老板娘拿锅铲在里面搅和着凉粉，资阳的凉粉跟成都的伤心凉粉不一样，没那么极端地辣，更强调一种复合的香，豆豉酱、蒜泥、花椒面、油辣子，还有一点点醋，凉粉是用豌豆做的，有点黄，筷子夹起来颤巍巍，但不会断，我蹲在路边的小桌板那儿吃，风一吹，辣得吸溜吸溜的，旁边一条小狗就眼巴巴看着我，那一刻觉得，什么山啊水啊的,都抵不过这一口。
哦对，还有安岳米卷，安岳属于资阳，但总感觉像两个地方，米卷要用当地的安岳米，米浆蒸熟切段，比肠粉筋道得多，有点像凉皮，但更糯，浇头一般是红油、蒜泥、葱花，再加点炸黄豆，这玩意儿你必须在安岳吃,凉了或放久了就不是那个劲儿了。
晚上回资阳城里，建议你别去什么大商场，就找滨江路那种大排档，资阳人吃夜宵也实在，烤鱼、烤脑花、爆炒小龙虾，价格比成都温柔不少，点个烤鱼，烤得皮焦肉嫩，上面铺满折耳根和洋葱，下面小火煨着，越吃越入味，再来瓶冰啤酒，江风吹着，你会有种错觉，好像自己不是游客，就是住这附近,下班了随便出来吃个饭。
这大概就是资阳的妙处，它离成都太近了，近得总被忽略，但也正因如此，它没被过度的旅游开发裹挟，保留了一种旧旧的、慢吞吞的烟火气，你要真想在成都周边吃出点不一样的东西，别往西边挤了，往东走，资阳就在那儿，用一碗羊肉汤的功夫等着你，那味道,比成都更成都。
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