娄底人周末杀到成都？这份不踩雷美食攻略，赶紧收好！

老王,从娄底出发，短途游到底去哪儿吃才过瘾？我寻思着，说长沙吧，你们估计都去吐了；说重庆吧，辣得菊花疼，干脆给你们整点新鲜的——成都！别以为成都很远，长沙坐高铁过去才一个多小时，比我从娄底去长沙还快！上周我就趁着周五翘了半天班，拉着媳妇儿直奔成都，专门为了吃，今天把真实体验写出来，全是嘴刁出来的干货，你们照着吃就行，别学我去踩那些网红雷。

先说个糟心事,出发前我刷小红书，看到一堆“本地人推荐”的火锅店，什么“苍蝇馆子”“藏在巷子里的神店”，结果去了一家，排队两小时，那锅底端上来我闻着就有点工业香精味，涮出来的毛肚硬得能打乒乓球，真别信那些吹上天的，成都好吃的店，老板脾气大、环境破、连个招牌都没有，但人家那味道，是实打实靠骨头熬出来的。

*站：火锅必须吃，但别去网红店

我直接冲到玉林路,不是赵雷唱的那个网红打卡点，是旁边的老小区里，找到一家叫“陈姐老火锅”的，门头就是一个红色塑料布棚子，老板陈姐嗓门大得要命，对着厨房吼“毛肚上快点”，锅底端上来，黑黢黢的，全是牛油和干辣椒，煮开了那股香味直接往鼻子里钻，重点推荐他们家的“鲜鸭血”——真的鲜，不是那种切成块的塑料货，是血水一样倒进锅里，等它浮起来捞，嫩得筷子都夹不住，得用漏勺，还有“耙牛肉”，炖了好几个小时，一咬就烂，但还带着点筋道的劲儿，两个人吃撑了才一百六，比长沙某些连锁火锅便宜一半。

避雷提示： 他们家的干碟巨辣，我自诩能吃辣，结果沾了一口直接眼泪飙出来，你们悠着点，还有，别点脑花，处理得不够干净，有点腥。

第二站：串串香才是成都的魂

火锅吃多了容易腻,第二天中午我找了家冷锅串串，成都真正的串串不是你自己煮的，是煮好了端上来的那种，推荐“串根香”的总店，在宽窄巷子旁边的吉祥街，那个红油汤底，看着红但其实是香辣，不烧胃，拿签子自己挑，牛肉、郡肝、小土豆，还有那个泡椒牛肉，一口咬下去泡椒汁在嘴里爆开，绝了，更绝的是他们的“干碟花生面”，花生碎和辣椒面混在一起，把串串往里面一滚，香得你舌头都要吞下去。

个人癖好： 一定要配一碗他们家的“冰汤圆”，就是小汤圆加醪糟加冰，解辣神器，一碗不过瘾我得喝两碗。

第三站：早餐别吃包子，这些才接地气

来成都千万别一大早吃包子油条,那叫浪费，我去了抚琴菜市场，那边有个摊子卖“肥肠粉”，老板姓李，头发花白但手脚麻利，那肥肠清洗得干净，炖得软烂，粉是手工现做的，滑溜又有嚼劲，汤底是骨头汤加辣椒油，喝一口浑身发热，再配个“锅盔”，不是那种加肉馅的肉夹馍，是空心的，你可以撕碎了泡在粉汤里，吸饱了汤汁，咬下去噗嗤一声。

另一个隐藏菜单： 同一家菜市场门口，有个大妈卖“糖油果子”，三元一串，外皮炸得焦脆，里面是糯米，粘着红糖，甜到心坎里，我媳妇儿一口气吃了三串，回来念念不忘。

第四站：夜宵别去春熙路，去万年场

晚上想吃点硬货,本地朋友带我去万年场的“老妈蹄花”，那家店开了二十多年，老板看到熟客就递烟，蹄花炖得雪白，汤浓得跟牛奶似的，一口下去全是胶原蛋白，蘸水是干辣椒面加花椒面，把蹄花沾一下，鲜辣软糯，根本停不下来，更牛的是他们家的“凉拌鲫鱼”，鱼是现杀的，淋上红油、葱花、花生碎，鱼肉嫩得跟豆腐一样，刺也不算多。

吐槽一下： 服务基本靠吼，你问老板有没有餐巾纸，他直接甩过来一卷，说“自己扯”，但这就是成都苍蝇馆子的灵魂，对吧？

第五站：甜品别只盯着冰粉

冰粉到处都有,但我想说，成都的“蛋烘糕”才是神，路边那种三轮车卖的，几块钱一个，现做，老板用小铜锅舀一勺面糊，转一圈，放上肉松、奶油、芝麻，或者老干妈，合起来，外皮脆里嫩，一口下去，快乐就是这么简单，还有“三大炮”，糯米团子滚上黄豆粉，浇红糖浆，甜而不腻，但这些都得碰运气，遇到了就买，别专门去找，累*。

更后给你几个实在的建议

• 住宿： 别住春熙路，贵还吵，我住双流区，地铁可以到市区，酒店一百多一晚，挺干净的。
• 交通： 地铁很方便，但记得下载“天府通”APP，或者直接用支付宝乘车码，打车的话，别打景区门口的，那些黑车*。
• 时间： 两天一夜其实够了，周五下午去，周日下午回，重点就是吃，别去啥子熊猫基地、都江堰，排队排到怀疑人生，而且人挤人啥也看不到，我这次连宽窄巷子都没进，就在周边小巷子里转，反而吃到一堆好东西。

你们要是真想去,记得提前订高铁票，周末票紧张，我差点没买到回程的，还有，准备好健胃消食片，别问我怎么知道的，好了，就这些，有什么问题留言，老王看到就回，但别问我具体店名，有些店真没名字，你就按我说的方向找，看见了就进去，不好吃你回来骂我。

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