四川人游浙江，辣与甜的交锋，这些*别踩！

*站：杭州——西湖很美，但千万别饿着肚子去

西湖,那确实没得说，烟雨**的时候，远处的山像水墨画，近处的柳树随风摇，我一个糙人看了都忍不住想吟两句诗，注意这个但是——西湖边上那些叫“楼外楼”的馆子，菜是真的“温柔”，点了个西湖醋鱼，酸酸甜甜，鱼肉嫩是嫩，可我心里那个空落落的啊，感觉少了点辣椒的暴击，后来我学聪明了，自己揣了一包六婆辣椒面，走到哪撒到哪，东坡肉倒是可以，甜中带咸，肥而不腻，算是浙江菜里更能打的了。

还有,千万别去河坊街买那种“龙井虾仁”的速食礼盒，我买回来吃了一口直接扔了，跟嚼橡胶似的，要真想带特产，买点好点的龙井茶叶就行，回家泡着喝，比啥都强。

第二站：绍兴——黄酒好喝，但不兴配麻辣

绍兴是个安静的小城,鲁迅故居、沈园、东湖，都挺有味道，我特意去咸亨酒店坐了一下午，点了一碗黄酒、一盘茴香豆，学孔乙己的样子慢慢嘬，黄酒入口甜，后劲足，适合发呆，但你要让我天天这么喝，我真的会疯——嘴里没个辣味压着，总觉得少了点啥，好在绍兴也有自己的“重口味”：霉干菜扣肉、臭豆腐，那个臭豆腐，炸得焦黄，蘸点辣酱，倒是能解解馋，不过别指望它和四川的臭豆腐一样，人家走的是“闻着臭吃着香”路线，不是“辣到流泪”路线。

第三站：舟山——海鲜天堂，但记得带止泻药

去舟山之前,我一直觉得四川的“海鲜”就是耗儿鱼和虾仁，到了沈家门渔港，我整个人都傻了：满满当当的海鲜大排档，梭子蟹、皮皮虾、带鱼、各种叫不上名字的贝类，我点了个葱油梭子蟹，端上来的时候，那个鲜味直接把我的四川胃给征服了，但问题来了：浙江人做海鲜，喜欢清淡本味，葱油、清蒸为主，很少放辣椒，我吃*口觉得鲜，吃到第五口就开始想：要是加点干辣椒爆炒该多好啊！后来我还真在路边找到一家川味海鲜排档，老板是重庆人，那一盘辣炒花蛤吃得我差点流泪——不是感动，是辣得流泪，爽！

第四站：温州——温州人太厉害了，但我差点饿*在街头

温州是浙江的“民营经济之都”，满大街都是工厂和店铺，但吃的……嗯，怎么说呢，太“规矩”了，温州的糯米饭、瘦肉丸、鱼丸汤，都挺有名，可对于一个早上想吃小面的四川人来说，那简直是要命，糯米饭是甜的，瘦肉丸是淡的，鱼丸汤还是淡的，我在温州第三天，实在受不了了，钻进一家温州“川菜馆”，结果老板是江西人，做的菜不辣不咸，味道很迷，唉，这事儿告诉我：在浙江找川菜，千万别找温州的小店，辣是真不辣，*是真*。

更后说几句实用的大实话

• 带好辣椒面：这真的是救命神器，我从四川带了五包六婆辣椒面，更后全用完了。
• 气候适应：浙江夏天热得黏糊糊，冬天冷得湿漉漉，那种“魔法攻击”比成都还狠，带好除湿袋、速干衣，别问我怎么知道的。
• 交通：浙江的高铁很发达，杭州到宁波、绍兴、温州都很快，但景点之间还是建议自驾，尤其是舟山的小岛之间，公交不太方便。
• 心态：别老拿浙江菜和川菜比，人家本来就是两个世界，浙江人吃甜吃鲜，四川人吃麻吃辣，各有各的活法，既然来了，就放开肚子试试，没准就真香了呢。

浙江是个好地方,有山有水有历史，文化底蕴甩很多省份几条街，但作为四川人，你得学会“自备干粮”，嘴巴吃亏的时候，用眼睛看美景，用耳朵听吴侬软语，也算不虚此行，下次再去，我打算背一包郫县豆瓣酱，走到哪炒到哪——这才是真正的“旅行美食家”该有的觉悟，对吧？

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