朋友听说我要从韶关专门飞成都吃东西,*反应是“你韶关的鸡不够你吃吗”，我笑了笑没说话，韶关好吃，那是另一种好吃——清远鸡的白切蘸姜蓉、南雄的鹅王辣得人跳脚、乐昌的芋头扣肉香得发闷，但成都不是好吃，成都是把你按在板凳上，从早上七点一直喂到凌晨两点，你还心甘情愿。
我落地双流的时候是下午三点,天灰**的，空气里飘着一股若有若无的辣椒和花椒混在一起的味道，像有人在你鼻子底下磨香料，成都的天气不用晒太阳，光是闻着就饿了。
住在春熙路附近,楼下就是各种小店，成都的美食不需要刻意找，你随便钻进一条巷子，看见哪家门口坐着摇蒲扇的大爷，哪家玻璃上贴着“十年老店”，直接进去，基本不会踩雷，我在一条叫镗钯街的小巷子里吃了一碗甜水面，面条粗得像筷子，酱是芝麻酱加红油，甜里带着麻，麻里又回出一点甜，老板看我一个人吃得认真，过来问我要不要加份凉粉，我说好，结果端上来一碗白的，上面淋了红油、花生碎、葱花，用筷子一拌，酸辣冲鼻子，我一边吃一边想，韶关的凉粉是黑乎乎的仙人粄，加糖水或者蜂蜜，成都人居然把凉粉做成辣的，你们太狠了。
晚上朋友带我去吃串串,不是那种网红店，是居民楼底下的，桌子矮矮的，椅子塑料的，旁边还晾着别人家的被单，我们拿了一大把牛肉、郡肝、土豆片，锅底端上来红得发黑，面上浮着厚厚一层花椒和干辣椒，*口下去，辣味是慢慢上来的，像温水煮青蛙，等你发现的时候已经满头大汗，那时候我才明白，韶关的辣是直接的，像南雄鹅王那种，一筷子下去就告诉你“我很辣”，成都的辣是阴的，先香后麻再辣，等你放下筷子喘气的时候，老板在旁边笑着说“微辣微辣”。
第二天早上去了人民公园,本来是想喝盖碗茶的，结果在门口被一家肥肠粉勾走了魂，肥肠处理得干干净净，粉条是现打的红薯粉，滑得筷子都夹不稳，汤头白白的，加了芹菜碎和花椒面，我蹲在路边的小凳子上吃，旁边大爷在掏耳朵，叮叮当当响，那一刻我觉得自己不是游客，就是个在成都混了好多年的闲人。
中午吃的是鸡毛店,名字听着土，菜端上来吓我一跳，蒜泥白肉，每片肉比我脸还大，裹着蒜泥、复制酱油、红油，入口即化，我连吃了三碗米饭，老板娘说他们店开了二十多年，很多成都人从谈恋爱吃到带孩子来，我心想，这种店要是开在韶关，我大概每周都要去报到。
更后一天晚上,朋友拉我去吃路边摊的蛋烘糕，五块钱一个，外皮烤得脆脆的，里面夹奶油肉松，我一边吃一边感慨，韶关要是有这玩意儿，小学生放学能挤破头。
其实成都没啥攻略,你带着一张嘴去，饿着肚子去，然后随便找，随便吃，就行了，这座城市对吃这件事太认真，认真到每一口都会告诉你：没白来。
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