很多朋友问我，说崇州也去了，街子古镇也逛了，元通古镇的鸭子也吃了，临走的时候后备箱空空的，总感觉少点啥子，问我带点啥子回去能堵住办公室那群嗷嗷待哺的嘴，我一般就回一个字：买。
但买啥子，这里头有讲究，不是让你去高速服务区拎两盒那种塑封得跟砖头一样的“成都特产大礼包”，那个东西，狗都不吃，真的，我不是夸张，我有个朋友在服务区买过一盒，回去拆开,里头那个张飞牛肉硬得能把窗玻璃砸个洞。
崇州这个地方妙就妙在，它离成都市区不远不近，恰恰卡在一个微妙的距离上，你在这里能买到的东西，既有成都平原那种安逸的、油汪汪的底色，又带着点川西坝子自己的脾气,跟你在锦里宽窄巷子看到的那种流水线货色完全两码事。
先说个更不起眼的，崇州荞面，这个东西很怪，崇州本地人早上爱吃，但他们一般不跟你强调这是“特产”，你去崇州街上走，看到那种老木头门板的小店，门口支一口大铁锅，锅里的水翻江倒海，一个师傅站在高板凳上，手里捏个木制的压面床子，咯吱咯吱往下压，那褐色的荞面就一根根往锅里掉,那个场景本身比面还值得看。
我建议你去那种店里吃一碗现压的，然后问老板买干的荞面，注意，要买那种手工晒的，颜色不均匀的，掰一根下来在嘴里嚼，有股子粗粝的谷物香，微微发苦，这种面带回去，不要煮过头，水开下锅两分钟就捞，配点成都带回来的熟油海椒，再来几颗葱花，比你在任何一家号称“正宗成都小吃”的店里吃到的都熨帖，但荞面这东西挑人，喜欢的人当个宝，不喜欢的人觉得扎喉咙,你自己看着办。
然后就是怀远三绝，这个已经被写烂了，但我发现很多人买不对，怀远三绝不是让你在古镇街边随便买一袋就走，你要找那种门口有个油光锃亮的石头擂子，现蒸出来的叶儿粑，那种叶儿粑拿在手里烫得你左手倒右手，咬一口，皮子是糯米和饭米按比例混的，软糯但不粘牙，里头的肉馅是加了宜宾碎米芽菜的，咸香油润，从嘴角边要流出来的那种，冻糕和豆腐帘子可以买，冻糕要挑那种有猪油丁的，蒸透了之后油润润的，豆腐帘子就算了，你带回去不会做,更后只能放馊。
我一般买叶儿粑都会带生的，跟老板说要那种抽了真空的，虽然味道会打点折扣，但你回家拿小蒸笼一蒸,总比啥都没有强。
说到这里，肯定有人要问：成都市区那两样，兔头和火锅底料，在崇州买划不划算？我这么跟你讲，兔头你在崇州买不到好的，还是得回市区找那几家老字号，但你人都到崇州了，没必要专门绕路，火锅底料这个东西，崇州本地有几家做牛油火锅的老馆子，他们自己炒的底料，用料比超市里那些流水线货扎实，你如果吃到哪家觉得味道对头，直接问老板能不能卖底料，大多数老板都乐意，会给你用真空袋封好，还会多问一句你要不要老油（我不建议要老油，不健康），这种底料带回家，煮的时候加几颗干辣椒、一把花椒，再拍两块姜,那个香味能把你邻居馋哭。
还有一个容易被忽视的，崇州竹编，不是让你背个大竹筐回去，那个占地方，就买那种小的果盘、茶垫，或者那种带盖的茶篓子，崇州道明镇的竹编现在做得有点太“艺术”了，价格虚高，你就去那种镇上赶场的地方，找那种老嬢嬢摆在路边的摊子，东西可能有点毛刺，但胜在便宜、是真东西，买回来自己拿砂纸把边角打磨一下，放茶桌上,比宜家那种几十块的塑料筐子有味道多了。
更后说个我自己比较私人的喜好，崇州枇杷茶，这个茶的名气跟龙井、碧螺春没法比，但就是那股子野气让人上瘾，你如果在崇州的农家乐吃饭，那种茶壶里倒出来的，颜色红亮，喝起来有点点岩茶的韵，又带点普洱的顺，多半就是枇杷茶，买的时候不要听那些什么“古树”“野生”的忽悠，就买口粮茶，那种纸袋子装、袋子上印着“枇杷茶”三个字，五十块钱能买一大包的，回去用盖碗泡,闷久了也不苦。
我要是你，从崇州往回开的时候，后备箱里头一定会塞这几样：两把晒干的荞面，一袋生的怀远叶儿粑，两包街边馆子里买的牛油火锅底料，一个镇上赶场买的小竹篮，再来半斤枇杷茶，更多两百来块钱，但那种从泥土里长出来的、带点笨拙的实在，比你在机场买的任何一个“成都记忆”都更接近“成都”这两个字的本意。
别去装那些花里胡哨的盒子，你朋友不差那口,差的是你愿意大老远给他带回一嘴热乎的真实。
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