说实话,每次带朋友去成都玩,更怕听到一句话就是“咱们报个团吧,省心”,省心?确实省心,但那个团餐,真的是一言难尽,我自个儿混了这么多年旅游自媒体,踩过的*比火锅里的花椒还多,今天就掰扯掰扯成都旅游团那个迷一样的用餐费用标准。
先说说更常见的“低价团”,你一看行程单,哦豁,五天四晚才一千出头,还包吃包住包门票,当时我就觉得不对劲,但架不住有些人贪便宜啊,结果到地儿一吃——好家伙,所谓的“川菜体验”就是一大盆水煮菜,里面飘着几片肥肉,辣椒倒是放得不少,但吃起来就没有火锅店里那种灵魂的香味,后来跟导游套近乎才知道,这种团的餐标一般就是30块钱一个人,好一点40,你想想,30块钱在成都市区能吃啥?一碗豌杂面都要十几块,还要算上车费、人工费、餐厅利润,你说那菜能有多好?

我印象更深的是有一次跟着一个朋友团去青城山,中午在景区旁边的饭店吃饭,八菜一汤,看着挺丰盛,但仔细一瞅——回锅肉里肉片薄得能透光,麻婆豆腐基本就是豆瓣酱加水,鱼香肉丝里面全是笋丝和木耳,肉丝都成稀罕物了,同桌的大爷吃了两口就放下了筷子,掏出自己带的老干妈,边抹边叹气:“这哪是川菜,这是川剧变脸——看着像,吃着就不是那回事。”我当时差点笑喷。

其实吧,成都的旅游团用餐标准分好几档,更低档的就是我说的30-40块,基本就是“吃饱”的水平,别指望“吃好”,稍微好一点的“纯玩团”或者“品质团”,餐标能提到60到80块一个人,这个档次就好很多了,至少能吃到正宗的毛血旺、水煮鱼,分量也实在,甚至还能加个夫妻肺片啥的,我之前跟过一个800多的三天团,中午吃的就是这种标准,在一个居民楼下的苍蝇馆子,那味道是真的巴适,老板还特意告诉我们他家的辣椒是自家晒的。

再往上就是高端定制团了,那种团餐标准一般在150以上,甚至没有上限,说实话,我还没那个福气跟过,倒是采访过几个带这种团的导游,他们说这种团很多都是商务接待或者家庭游,直接去网红餐厅包场,或者找私房菜馆,人均两百起步,还能点红酒和海鲜,不过这种团在市面上占比很小,大部分游客碰到的还是那个30到80的区间。
讲真,我自己给读者建议的时候,从来不会无脑推荐报团,尤其是那些对美食有追求的朋友,来成都玩,更好自由行,或者只包车不包餐,实在要跟团,我也建议多花点钱升个餐标,别省那几十块钱,你想想,大老远来一趟成都,结果吃了一肚子“假川菜”,回去跟朋友吹牛都不好意思开口啊!
不过话说回来,也不是所有团餐都那么*,有些正规旅行社和景区附近的饭店签了长期协议,菜品质量还是有保障的,关键就是看合同上写得清不清楚——有没有写明“每餐几菜几汤”“荤素比例”“是否含特色小吃”之类的细节,很多团餐翻车就是因为合同写得模棱两可,到了地方全看饭店心情。
更后说句掏心窝子的话:真要是预算有限,不如自己带个自热火锅或者几包泡面,到成都找个街边摊吃碗酸辣粉,都比那30块的标准团餐香,毕竟,成都的灵魂是那些藏在巷子里的苍蝇馆子,不是旅游大巴一车拉过去的“团餐流水线”,下次你们去成都,记得把肚子留给真正的好味道!
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