说实话,我*次看到“夕阳红串串香”这个招牌的时候,真的愣了一下,什么鬼?听着像是老年活动中心开的馆子?要不是朋友拽着我非要来,我估计这辈子都不会主动走进这种名字的店。
结果你们猜怎么着?我现在正在写这篇稿子,边写边咽口水,肚子还不争气地叫了两声。

这家店开在哪儿呢?我也说不清具体是哪条街,反正就是那种典型的“导航都容易懵圈的成都老巷子”,你们要是想找,直接搜“夕阳红串串香”,在青羊区那边,靠近宽窄巷子,但又不是宽窄巷子那种旅游区,*进一个小巷子就看得到了,没错,就是这么随性,成都这种店多了去了,老板们开店的逻辑就是:“我觉得这里合适,就开了”,根本不考虑你们找不找得到。
招牌也是够破的,红色的底,白色的字,那个“香”字还掉了一半漆,看着像是写了十几年的老古董,门口摆着几张塑料凳子,有人在上面嗑瓜子等位,那种感觉怎么说呢,就很有内味。
等位的时候我发现一个神奇的现象——前面的队伍里真的有老年人!几个大爷大妈坐在那里聊天,手里还拿着保温杯,看起来就是刚从人民公园打完麻将过来的,我旁边站着几个年轻人,倒是染着五颜六色的头发,穿着时髦,手里还扛着相机准备拍照,这种混搭感,你说它不是成都?那成都还有什么?
等了大概四十分钟吧,终于轮到我们了,进去之后更绝,墙上贴满了各种手写的招牌推荐,字体歪歪扭扭的,还夹杂着错别字。“请务把手机掉进锅里”这个警示标语看得我笑半天,空调是老式的,嗡嗡作响,但也就那个样子了,吃串串嘛,要什么五*环境,辣得满头大汗才是正确打开方式。

锅底端上来的时候,那个红油的颜色,啧,说实话,比我妈炖的红烧肉还正,翻滚着,冒泡着,那个香气直接往你鼻子里钻,说真的,现在很多连锁店搞什么“网红锅底”,花里胡哨的,调料放了一堆,结果吃起来都是一个味,这家店的锅底就比较纯粹,就是那种老成都的麻辣味,没那么多弯弯绕绕,一口下去就知道老板是做实事的人。
牛肉是必点的,他们家的牛肉切得厚实,不像有些店薄得像纸片,一烫就没了,麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉,都好吃,重点要说的是他们的那个秘制蘸料,应该是加了花生碎和某种香料,我吃不出是什么,但就是很香,蘸什么都好吃。
哦对了,他们家的土豆片特别有意思,切得特别薄,你放进去涮个十几秒就熟了,脆脆的,跟薯片有得一拼,我闺蜜吃了三盘,不是夸张,是真三盘,我一盘都没抢到,气*我了。
吃完结账的时候,你猜多少钱?我们两个人,点了大概四五十根串串,加一瓶啤酒,还有几盘菜,总共才一百二出头,现在这个物价,你去哪里找这么便宜又好吃的东西?我去过那些装修得金碧辉煌的串串店,同样的量至少要两百起步,味道还差一大截。
说实话我也不知道夕阳红串串香能火多久,毕竟现在网红店更新换代太快了,今天排队的网红店明天可能就凉了,但是这种藏在小巷子里,老板亲自掌勺,味道又正的老店,我觉得应该能活得久一些,毕竟成都人不吃那些虚的,味道才是王道。
要是你们来成都玩,别老盯着那些网红店排队了,找个下午,先逛逛宽窄巷子,然后七*八*找到这家店,吃一顿,感受一下什么叫真正的“成都味道”,反正我下次来成都,肯定还要再来,带个保温杯假装老年人,估计还能少排一会儿队?哈哈哈,这招你们学着点。
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