九寨沟玩疯了，差点错过这些神仙馆子！真·本地人常去的宝藏

前几天刚从九寨沟回来，说实话，去之前只惦记着五花海的蓝、诺日朗的壮阔，压根没把“吃”当回事，毕竟嘛，景点周围能有多好吃？我之前被各种景区饭馆*过太多次了，结果这次真打脸了，不光玩得爽，嘴巴也没闲着，有几家馆子愣是让我一个平时不怎么吃辣的人，连着干了好几碗饭,现在想起来还流口水。

先说个事儿，九寨沟那边藏餐馆挺多的，但你得会挑，我*天到的时候饿得不行，随便钻进一家看起来挺气派的藏餐厅，点了牦牛肉火锅，端上来那锅汤是清汤寡水的，肉也柴得很，还齁咸，气得我直接扒拉两口就结账走人，心里想着这地方也就这样了，后来还是当地一个开民宿的大姐给我指了条明路，她说：“你们游客去的那种馆子，都是给旅游团准备的，想吃好的，得往沟口老街里头钻。”

她推荐的*家，叫“藏家小味”，位置藏在一个巷子深处，牌子都掉色了，看起来就像已经倒闭了，我犹豫了足足半分钟才推门进去，老板是一对藏族中年夫妻，阿姐看我进来，笑呵呵地用带点川普的普通话说：“小伙子，一个人？”我点点头，她就自作主张推荐了酸菜面块、烤牦牛肉串，还非要我尝尝她亲手酿的青稞酒，那一口下去，直接惊艳了！酸菜汤底鲜得嘞，里头加的是当地的高山土豆和面疙瘩，酸辣开胃，我喝了个底朝天，牦牛肉串上的肉块大得跟小拳头似的，烤得外焦里嫩，洒的孜然和辣椒面一点也不冲，反而很香，我连吃了十串，阿姐又给我添了碗汤，*活不肯收钱，说“一个人出门在外，不容易，喝碗汤暖暖胃”，就冲这句话，我决定了，下次一定得带朋友来,让这阿姐赚点钱。

第二家店更有意思，叫“老邻居川菜馆”，名字听着挺普通的吧？但只要你在九寨沟多待两天，就会发现这馆子永远排在当地人的必吃榜上，位置在沟口出来那条街上，门面不大，里头就六张桌子，饭点排队得半小时起，我特意挑下午两点去，结果还是有桌人没吃完，老板是重庆人，见我站着，冲厨房喊了声“幺妹儿，给这娃儿端个凳子”，又递了把瓜子给我，“一会儿就有座了”，我点了招牌的“水煮耗儿鱼”和“蒜泥白肉”，耗儿鱼是那种小公鱼，肉嫩得很，麻辣的汤底里有凉粉和豆芽，拌饭简直了，白肉切得薄得能透光，淋的那一勺红油，看着辣，吃着香，一点不烧心，老板看我吃得满头大汗，还给我倒了杯自己泡的苦荞茶，说解腻，结账的时候才七十多块钱,我愣是觉得人家少算了。

吃完了别忘了去买点路边摊，我强烈推荐沟口附近一个戴白帽子大姐卖的“糌粑酥油茶”，那个大姐的摊子连个招牌都没有，就是一个三轮车，但她家酥油茶比我之前在景区里喝的高几个档次不止，浓香顺滑，一点膻味没有，糌粑也是现搓的，放点糖，软糯香甜，才五块钱一份，我问大姐为啥不去里面开店，她特实诚：“要去沟里开店的，人家租金老贵，进去了还不得贵十倍？我就在这儿卖着，反正你们也找得到，实惠。”

走的前一天晚上，我还*去了县城里一个叫“不慌不忙”的藏式小酒吧，老板娘是个凉山来的姑娘，她家的藏香猪腊肉拼盘绝了，配着她自己酿的青稞啤酒，坐在露台上，看着远处的山影，感觉整个人都被治愈了,这才是真正的旅行嘛。

九寨沟的山水是真的美，但我这次更有体会，好吃的东西都藏在那些不起眼的小馆子里，等着你有缘分碰上，别光顾着拍照打卡，饿了肚子可就没意思了，对了，要是你真去了这几家，替我向那个戴白帽子的大姐问个好,就说是喝了她糌粑酥油茶上瘾的那个小伙子推荐的！

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