我得先承认，去漳州之前，我对“慢生活”这三个字是有点免疫的，成都的慢，是茶馆里摆龙门阵的安逸，是锦里宽窄巷子里人挤人的热闹，那种慢里带着一股子麻辣鲜香劲儿，可漳州这地方，一下动车，那股子带着海风咸湿味的热浪扑过来，我就知道，这里的慢，是另一种东西——是那种从老房子的砖缝里、从小巷子的石板上,慢慢渗出来的闲散。
我来漳州，没做什么攻略，就想着，反正地方不大，骑个共享电动车，走到哪儿算哪儿，*天晚上，饿得前胸贴后背，在中山公园附近瞎转悠，看见一家门脸儿破破的小店，里头坐满了人，门口支着个大锅，咕嘟咕嘟冒着热气，凑近一看，嚯,卤面。
说实话，我一开始是抗拒的，黏糊糊的一锅，看着没什么卖相，但架不住肚子抗议，硬着头皮点了一碗，老板是个阿伯，操着一口闽南普通话问我：“要加什么料？”我一看那摆了一溜儿的配料台，炸肉、醋肉、五香、卤蛋、豆干……眼花缭乱，我像个没见过世面的小孩，这个指一下，那个点一下，更后满满当当一大碗端上来,才十块钱出头。
*口下去，我就愣住了，那面条滑溜溜的，裹着浓稠的卤汁，鲜里带甜，甜里又透着一股海味的香，配着炸得酥脆的醋肉，咬一口，肉汁和卤汁在嘴里*，谁也说服不了谁，更后一起把我给征服了，我坐在塑料凳上，呼噜呼噜吃得满头大汗，旁边桌的老大爷用本地话聊天，我一个字听不懂，但就觉得这碗面的味道，跟他们说话的调调一样，软糯、悠长。
第二天，我起了个大早，去了趟古城，跟那些修缮一新的“假古城”不一样，漳州古城里，还住着人家，早上八点，街边的店铺才慢悠悠地开门，阿婆们搬着竹椅坐在门口择菜，阳光从骑楼的廊柱间漏下来，把影子拉得老长，我在香港路瞎走，抬头看那些老招牌，繁体字，斑驳陆离，很有味道，路边有卖麻糍的，糯米团子裹着脆脆的蛋酥，外面再滚一层花生粉，咬下去，外软内酥，甜而不腻，我边走边吃，粘了一嘴的粉,也顾不上形象。
说实话，成都的小吃也很绝，火锅串串龙抄手，热辣滚烫，像一场激烈的恋爱，但漳州的小吃，更像老夫老妻的日常，平淡里藏着深情，一碗锅边糊，清清淡淡，却鲜得掉眉毛；一块蚵仔煎，外焦里嫩，海蛎子饱满多汁，配上甜辣酱，说不出有多*,但就是一口一口停不下来。
第三天，我骑着电动车，没开导航，瞎骑，出了城，看见一片香蕉林，绿油油的，风一吹，沙沙响，我把车停在路边，站在那儿看了一会儿，心里突然就很安静，那种安静，不是空落落的，而是满的，像被风吹鼓的帆，我想起前几天在成都，朋友们还在为工作上的事焦头烂额，项目一个接一个，像永远也跑不完的马拉松，而此刻，我站在一片香蕉林旁边，看着云慢慢飘，觉得时间在这里,好像真的可以慢下来。
走的时候，我又去了那家卤面店，阿伯还认得我，笑着问我：“要走了？”我点点头，他还是那样，不紧不慢地捞面、加料、浇卤汁，我坐在老位置，把更后一碗面吃得干干净净,连汤都没剩。
回程的动车上，我靠着窗，看着窗外的香蕉林和红砖厝慢慢后退，心里有点空，手机上，朋友发来消息：“怎么样，漳州好玩吗？”我想了想，回了四个字：“魂丢那儿了。”
然后我关掉手机，开始盘算，下次来，得住上一个月，不干别的，就每天睡到自然醒，骑着电动车四处晃，把每一种小吃都尝个遍，反正，漳州这地方，不怕你待得久,就怕你走得太快。
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