在沧州呆腻了？周末去成都吃垮自己

我住在沧州,一个挺舒服但说不上好玩的地方，每到周五晚上，心里就长草，朋友说，别总惦记着去北京天津挤了，换个远的，吃两天去，她说的“吃两天”，指的就是成都。

于是周五下午请了半天假,订了傍晚的航班，夜里十点多双流机场落地，空气里潮乎乎的，跟沧州的干爽不一样，但深吸一口气，好像真能闻见火锅味。

沧州人日常就挺好吃,火锅鸡、羊肠汤、驴肉火烧，都是硬货，所以我对成都的期待，不是说多馋那一口辣，主要是想换换舌头，感受下那种号称“来了就不想走”的服气，事实证明，两天时间确实不够用，但刚好够把“不想走”的劲儿给勾出来。

*天，别谈什么攻略，先往巷子里钻

住在武侯祠附近,图个离锦里和玉林都近，早上没去网红店，就在小区门口找了个面馆，要了二两素椒杂酱，老板是个老头，说话快，听不大懂，但面端上来，红油汪亮，拌匀了，*口下去，麻酱香先出来，然后才是辣，吃完胃里烧乎乎的，比沧州早晨的羊肠汤温和点，但后劲足。

上午去的文殊院,旅游攻略上说这儿香火旺、银杏多，但我主要冲着甜水面和锅盔去的，院外的巷子里几家店挨着，甜水面端上来，面棍粗得像筷子，酱汁浓得挂壁，入口是红糖的甜，马上就是辣椒油的香，更后留在舌根的是蒜味，这种又甜又辣的组合，沧州人民的味蕾得适应两口，然后就会爱上。

下午去了人民公园,说实话，就是个老公园，树大，阴凉地儿多，打牌的、掏耳朵的、喝茶的，闹**的，找了河边一个竹椅坐下，要了杯盖碗茶，十五块钱，有人过来问要不要采耳，我胆小，没试，但看旁边大爷眯着眼睛享受，觉得挺有意思，这种闲，跟沧州运河边遛弯的闲还不一样，沧州的闲里透着股实在，成都的闲里全是巴适。

晚上火锅,是朋友推荐的，特意避开那些连锁大店，老板端上来的锅底，红油厚厚的，但没闻出那种工业香精味，毛肚涮七上八下，鸭肠在红浪里一卷，蘸了油碟，*口辣得吸气，第二口就顺了，吃的时候，旁边桌有唱川剧的，声音高亢，跟火锅的咕嘟声混在一起，这顿饭才算完整。

第二天，避开人潮，找点老成都的影子

周日早上去了趟菜市场,青石桥、鼓楼南街那些地方，看本地人挑肥肠、刮鱼鳞、买折耳根，生活的热气直接打在脸上，梁记肥肠粉门口排着小队，跟着排了一碗，粉是现做的，滑，汤头浓，肥肠处理得干净，没有异味，辣油浮着一层，吃完粉，顺手在门口买个军屯锅盔，酥得掉渣，牛肉馅的，香。

中午没怎么正经吃,因为晚上的飞机，下午去了趟望江楼公园，不太一样，很多竹子，幽静，竹林子里有老人在练太极，坐在江边，看白鹭飞过，脑子里突然开始对比沧州：运河边的老人打太极，都在打着，但这里的竹影晃动，总感觉时间更软一点。

回酒店取行李之前,在街边随便找了个苍蝇馆子，点了个水煮鱼和麻婆豆腐，也就这三个菜，配着米饭吃，麻婆豆腐端上来还在翻滚，豆腐嫩，牛肉末酥，麻是那种舌头上有电流的感觉，水煮鱼的油清亮，辣椒焦香，鱼片嫩而不散，筷子夹着能完整地到碗里，跟沧州的火锅鸡那种酱香厚味不一样，成都的辣更有层次，会*弯。

回程的飞机上，胃里还烧着，但心里是满足的

从成都回来,沧州的干燥空气一扑过来，才觉得这趟周末出走有点意思，两天一夜，不算深度，没去大熊猫基地，也没上青城山，但吃到了那种在地生活里才有的味道，看完沧州街道上车来车往的踏实，再看成都街头红油翻滚的热闹，这种对比，对做旅游内容的人来说，挺珍贵。

以后,我大概不会再写“成都旅游攻略”了，只想写“成都去吃两天”，对，等下次机票便宜的时候。

说真的,沧州的大风里呆久了，去成都的湿润里泡两天，舌头和脑子，都能醒一醒。

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