四川100个川菜和小吃名单

来源：四川 发布：2021年07月20日 作者：四川省中国青年旅行社 人气：1599

2019年7月19日，四川100个省级天府旅游美食公布，看看那些川菜是您的zui爱，100个天府旅游美食覆盖全省21个地市州。其中既有川菜代表回锅肉、宫保鸡丁等备受川人喜爱的家常菜

2019年7月19日，四川100个省级天府旅游美食公布，看看那些川菜是您的zui爱，100个天府旅游美食覆盖全省21个地市州。其中既有川菜代表回锅肉、宫保鸡丁等备受川人喜爱的家常菜，快来看看还有没有您喜欢的川菜和小吃没有上榜。

回锅肉，开水白菜，宫保鸡丁，豆瓣鱼，豆瓣鱼，鱼香肉丝，夫妻肺片，陈麻婆豆腐，盘飧市卤菜，樟茶鸭，简阳羊肉汤，富顺豆花，自贡冷吃兔，牛佛烘肘，盐边油底肉，盐边牛肉，米易铜火锅，尧坝红汤羊肉，古蔺麻辣鸡，白马鸡汤，江门荤豆花，连山回锅肉，糯米咸鹅蛋，江油肥肠，太白鸡，剑门豆腐，鼎锅炖腊肉，剑门火腿土鸡养生煲，大千干烧鱼，资中鲍鱼，跑马滩砣砣鱼，老池盘龙鳝，西坝豆腐，乐山甜皮鸭，雪魔芋烧鸭，李庄白肉，筠连椒麻鸡，张飞牛肉，西充铜火锅，南江黄羊滋补汤锅，江口青豆花鱼，灯影牛肉，三汇水八块，武胜渣渣鱼，桂兴羊肉，宝兴藏式火锅，九襄黄牛肉，石棉烧烤，汉阳棒棒鸡，东坡肉，东坡肘子，酸酸鸡，苌弘鲍鱼，松潘土火锅，青稞炖牦牛肉，绵原豆腐，羊肚菌炖鸡，会理土火锅，西昌火盆烧烤，坨坨肉，四川火锅，鲜锅兔，跷脚牛肉汤，什锦泡菜，水煮牛肉，鸡豆花，坛子肉，松茸炖土鸡，龙抄手，钟水饺，成都肥肠粉，双流老妈兔头，羊马查渣面，成都担担面，蛋烘糕，盐边羊肉米线，坐杠大刀金丝面，八宝油糕，绵阳米粉，梓潼酥饼，广元蒸凉面，甜城白糖糕，罗泉豆腐包子，遂州蜜糖烤红薯，观音素麻花，宜宾燃面，双河凉糕，川北凉粉，南充米粉，保宁蒸馍，恩阳提糖麻饼，通江银耳莲子羹，大竹黄粑，邻水肉汤圆，豌豆面，荥经挞挞面，丹棱冻粑，红油米卷，团结包子，水淘糌粑

川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。