在成都说起周末找个地方搞烧烤,十个人里有八个张嘴就是三圣乡,真的,不晓得从啥子时候开始,三圣乡就成了烧烤的代名词,好像全成都人民一到周末就集体往那边涌,结果喃,路上堵、停车难、稍微好点的场地还要提前好几天抢,搞个烧烤跟上战场一样,累得遭不住,哪还有啥子休闲的感觉。
我这个人向来不喜欢凑热闹,尤其是吃东西这件事,人一多,啥子味道都要打折,所以这几年,我基本把郫县周边的烧烤踏踏都摸了一遍,不夸张地说,郫县才是个被严重低估的周末烧烤*,离城近,从西门开车过去也就半个多小时,关键是好多地方可以真的自己动手,烟熏火燎地慢慢烤,不用看哪个的脸色,也不用担心把别个的草坪弄脏了。
先说三道堰那边嘛,三道堰大家都晓得是水乡,河边走走还是很舒服的,但很多人不晓得,三道堰往新民场方向走,有一些农家乐是专门留了烧烤区域的,我去年有次带屋头人去,印象更深的是其中有家挨到徐堰河边上,老板在竹林底下摆了几张石头桌子,旁边修了简易的烧烤台子,还提供炭火和铁网,我们自己买了牛肉、五花肉、鸡中翅,拿过去腌好就可以开烤,就是那种很原始的烤法,炭灰有时候会飘到衣服上,但是那个肉在铁网上滋滋冒油的声音,配上河风吹过来的水汽,还有竹叶子晃来晃去的影子,那种感觉你说值不值得跑一趟?反正我觉得比在啥子精致的烧烤营地里舒服多了。
关键是价格,三道堰那边大部分农家乐收的场地费和炭火费都还算良心,不像现在很多网红营地,一个人光入场费就是好几十,还不算食材,我上次去那家,我们六个人,场地加上两箱炭,总共才给了八十块钱,老板还免费借了我们几把蒲扇,说你烤的时候扇一扇,火更旺,这个细节我到现在都记得,很实在。
然后再说说友爱镇,友爱镇那边农科村大家知道噻,其实除了看花,友爱过来往清河走的那条路上,也有好几个可以搞户外烧烤的地方,有些是跟垂钓园绑在一起的,这个很适合那种又想钓鱼又想搞烧烤的人,你上午到了先把鱼竿架起,该钓鱼的钓鱼,不钓鱼的就在旁边准备食材,等到中午太阳大了,鱼口差了,几个人围到烧烤架边上就把早上钓的鲫鱼拿来烤,个头可能不大,但*新鲜,烤的时候啥子调料都不用太复杂,就抹点盐、撒点孜然和辣椒面,鱼肉烤得焦黄,用筷子一扒就脱骨,比啥子烤鱼店都香,那才是真正的成就感,自己钓自己烤自己吃,一条龙服务,觉得自己好像是荒野求生成功了。

郫县城边边上,就是望丛祠后面那一转,有一些小型的户外烧烤营地,不过我说老实话,那几家偏商业一点,适合那种不想自己准备太多东西的人,食材、调料、甚至一次性餐具人家都给你配好了,你空手去就行,价格要贵一些,但胜在省事,我有次跟几个朋友临时约,来不及准备,就去了那边一家,九个人点了个套餐,还送了饮料,烤的技术不咋样,但是氛围到了,大家嘻嘻哈哈,把鸡翅烤糊了都还在笑,这种地方适合啥子情况呢?适合突然想搞烧烤又不想麻烦的情况,有时候人就是懒,你不得不承认。
还有个地方,我觉得有点小众,但是真的很巴适,从郫县往唐昌镇走,过了战旗村再往前开一点,路边上有些农家自己搞的采摘园,春天卖草莓,夏天卖葡萄那种,有几家是允许你在他们的空坝里头烧烤的,你走进去跟老板说一声,买了他们的水果,他就把坝子让给你用,炭火啥子的你自带,我有一次是在葡萄架下面烤,上面就是绿油油的葡萄叶子,一串串紫葡萄垂下来,伸手就能摘一颗,那个画面,你想想,烤着烤着,觉得热了,就摘颗葡萄吃,酸甜解腻,这种体验在三圣乡怕是想都不要想,那边人挤人,你转个身都要说对不起。
讲真,郫县这些烧烤地方,可能硬件设施比不上那些专门的露营基地,没有啥子高脚杯、木质长桌、装饰灯串这些拍照神器,但是它有一样东西,就是那种很松弛的感觉,你不必提前一周抢位置,不必担心老板催你翻台,更不必为了拍几张照片在那儿排队,你就是来烤个肉,喝瓶冰啤酒,跟朋友摆点闲龙门阵,然后看着天一点点暗下去,炭火慢慢变成红色,更后剩下一堆灰白色的炭灰,这种周末才叫休息。
所以下次再有人约你去三圣乡打挤,你不如回他一句:走,郫县,我带你去烤个乡坝头的肉,真的,不得*。
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