在成都，我用一杯星巴克的价格，吃到了这辈子更撑的一顿早饭

很多年前*次来成都，朋友跟我说，你别去景点，就随便找个老小区旁边的巷子钻进去，看见哪家早餐铺子坐满了穿睡衣的大爷大妈，你就坐那吃,错不了。

我当时还笑他，说我大老远飞过来你就带我去吃苍蝇馆子？结果第二天早上七点，我在玉林一个丁字路口的小店门口，花了九块钱，吃到了人生中*口真正意义上的肥肠粉，红油亮汪汪的，粉是手工现打的那种，软糯里带着点弹，肥肠处理得特别干净，一点异味没有，嚼起来满嘴香，旁边还配了个军屯锅盔，刚出炉的，烫手，咬一口酥得掉渣，那顿早饭吃完，我坐在塑料凳子上发了十分钟呆,心想我之前的人生到底都在吃什么。

后来再去成都，我就学乖了，攻略基本不看，只看哪条街老、哪家店门口电瓶车停得密，你别看成都现在满大街的咖啡店和精品买手店，真正撑起这座城市味觉底色的,是那些开了十几年连招牌都褪色的小馆子。

有一次我在建设路附近找厕所，误打误撞*进一条特别窄的巷子，两边的树荫把天都遮住了，巷子深处有个孃孃在卖蛋烘糕，推个铁皮车，烤盘边上摆着十几个搪瓷碗，里面全是各种馅料，我要了个奶油肉松的，三块钱，她慢悠悠地舀一勺面糊倒进小圆盘里，用小铲子转一圈，面糊边上立刻起了细密的泡泡，跟螃蟹吐沫似的，然后她问我要脆一点还是软一点，我说脆点，她就多烤了十几秒，边缘都焦得翘起来了，夹上奶油和肉松，递给我，我咬下去*口就后悔了，后悔没买十个，那东西看着小,味道的层次感完全不输给上海某家排两小时的网红可丽饼。

说到星巴克，其实我这次去成都有个特别好笑的事，我本来是想去宽窄巷子拍点素材，结果走到一半突然下雨，没带伞，就躲进了一家星巴克，里面坐满了人，全是在拍照的，我点了杯美式，三十几块，坐在窗边看外面的人撑着伞走来走去，喝到一半肚子有点饿，又舍不得再买店里的蛋糕，就想着等雨小点出去找点吃的，后来雨停了，我*出巷子，在个修车铺旁边看到一家卖甜水面的小摊，老板是个光头大叔，脖子上挂条毛巾，案板上一坨粗面条，他揪一长条丢进大锅，煮好了捞起来拌上红糖、酱油、蒜泥、芝麻酱，更后撒一把熟黄豆粉，我要了一碗，八块钱，面粗得跟筷子一样，裹满了酱汁，甜咸口，还有点辣，我蹲在马路边上吃，旁边一辆电瓶车经过，溅了我一裤腿水，但就是那碗面,让我瞬间把星巴克的美式忘得一干二净。

成都就是这么个地方，它不排斥任何外来事物，你开你的网红店，卖你的可颂和手冲，它都欢迎，但只要你稍微往老城区的毛细血管里走一走，就会发现那些真正属于成都人的味道，从来都没变过，一碗素椒杂酱面九块钱，一个糖油果子三块钱，一份冒烤鸭加两份米饭二十出头,吃到扶墙出。

更让我觉得*的是，有天下午我在奎星楼街附近闲逛，看见一家冰粉店排队排得*了弯，我凑过去一看，就一个阿姨在操作，食材摆得跟调色盘一样，玫瑰酱、醪糟、山楂碎、葡萄干、糍粑、花生碎，全堆在碎冰上面，我要了份更普通的红糖糍粑冰粉，十块钱，吃到*口的时候，我脑子里就一个念头：那些卖四五十块一碗的日式刨冰,到底拿什么跟它比？

所以如果你问我，去成都到底该吃什么，我可能真的说不出什么高端餐厅的名字，我只会跟你说，早上七点去老小区楼下吃肥肠粉配锅盔，中午随便找家破破的川菜馆点个回锅肉和土豆丝，下午躲雨的时候去巷子里买个蛋烘糕，晚上再整一顿冒烤鸭，更后用一碗冰粉收尾，全程花不到一百块,但你会比吃任何米其林都满足。

哦对了,星巴克可以顺便上个厕所。

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