在成都吃喝三天，我把钱包吃空了，也吃明白了

来成都前,我给自己定的餐标是每天100块，朋友听完笑了，说你这点钱在成都只能活着，不能生活，我不信，现在三天过去，我摸着口袋里剩下的七块五毛钱，觉得她说得对，但也不全对。

成都的吃,不是按“顿”算的，是按“摊”算的，你从春熙路走到太古里，四百米的路能遇见六家卖冰粉的、四家蛋烘糕、三家甜水面、数不清的串串和蹄花，每一样都在勾你，不是饿不饿的问题，是“来都来了”。

*天,我学乖了，没去景点边上的馆子，钻进玉林路的一个老小区，巷子口有个嬢嬢在卖糖油果子，五块钱三个，现炸的，外皮焦脆，咬开里面是糯的，红糖味黏在手指头上，舔一口，再舔一口，旁边蹲着个大爷，看我吃得狼狈，递了张纸巾过来：“小伙子，刚来成都哇？” 我点头，他说：“晚上去巷子更里头那家吃串串，锅底不要钱。”

晚上我去了,真的是巷子更里头，路灯都照不亮门牌那种，老板从厨房探出头，问几个人，我说一个，他愣了一下，给我安排了一张小桌，旁边是三个喝啤酒的中年人，一直在聊孩子上学的事，串串自取，签子五毛一根，我拿了两大盘，牛肉、郡肝、土豆片、藕片，又加了一碗脑花，锅底是老板自己炒的，牛油香得发闷，但不燥，我吃到一半，隔壁桌的大哥突然转头问我：“要蒜不？” 我还没回答，他已经把剥好的蒜瓣推过来了，成都人就是这样，你一个人吃饭，他们怕你孤单，又不好意思明说，就假装顺便给你递个蒜。

那顿花了多少钱？六十三，签子数了三遍，老板说五十八，加脑花十块，饮料五块，我给了七十，他找了我七块，说“没有五毛算了”，我算了三遍，应该是六十三，他少收两毛，两毛在成都算什么呢？算人情。

第二天中午,我去了建设路，这个地方网上已经被吹爆了，说是什么“成都小吃天花板”，我本来不想去，怕那是游客陷阱，但路过的时候看到排队的队伍里有一半是本地大爷大妈，就放心了，锅巴土豆、烤苕皮、狼牙土豆、冰醉豆花……每一样都不贵，大的十块，小的五块，我买了一份烤苕皮，八块钱，里面包了折耳根、酸萝卜、葱花，还有一勺肉末，*口下去，苕皮在嘴里弹了一下，然后是酸萝卜的脆，更后折耳根的味道冲上来——说实话，吃不惯，但吃第二口的时候，居然有点上头，那种味道像成都这座城市，开始你觉得它太吵太热太辣，后来你发现离不开了。

下午去了宽窄巷子,纯属路过，没买东西，太贵，一杯盖碗茶四十八，对面人民公园才二十，我坐在人民公园的鹤鸣茶社，要了杯竹叶青，十五块，无限续水，旁边有人在掏耳朵，三十一次，我忍住了，掏耳朵的师傅手法很轻，那个客人闭着眼，表情像在听一场交响乐，我旁边的大爷在打瞌睡，阳光从梧桐叶缝里漏下来，照在他的搪瓷杯上，那一刻我觉得，来成都的人分两种，一种是为了吃，一种是为了这种“什么都不干”的下午，我两种都是。

晚饭在魁星楼街解决的,一家苍蝇馆子，门面小得只能坐八个人，菜单写在黑板上，粉笔字，有几个菜名已经花掉了，我点了一份回锅肉，一份麻婆豆腐，一碗米饭，回锅肉端上来，肥瘦相间，豆瓣酱炒出了红油，蒜苗是本地的小青蒜，脆生生的，麻婆豆腐更狠，上面一层花椒面，我*口下去，嘴唇直接麻了，像通了电，老板看我的表情，笑了：“*次吃麻婆豆腐？” 我点头，他说：“多扒几口饭，越吃越香。” 果然，吃到第三口，花椒的麻变成了温润的香，豆腐嫩得要在舌头上化开，那顿饭花了三十八，我坐在小桌子前，吃得满头大汗，旁边有只橘猫蹲在门口，眯着眼看我，我想，如果以后还想来，得先攒够在这里吃一个月的钱。

第三天早上,我没去吃什么网红早餐，就在酒店楼下找了个面摊，要了碗素椒杂酱面，八块，面是现煮的碱面，杂酱是猪肉末炒的，加了芽菜，没那么惊艳，但就是踏实，旁边有对小情侣，女生在给男生夹煎蛋，叽叽喳喳的，我吃完面，把汤喝干净，才想起来今天要走了。

算了一笔账,三天吃喝，包括那些乱七八糟的小吃、饮料、茶钱、串串，一共花了三百出头，平均每天一百多一点点，比我的预算超了，但比我想象的少，成都是个神奇的地方，你可以花很多钱吃得很精致，也可以花很少钱吃得很舒服，它不是那种让你破产的城市，但它会让你在离开后，反复想念那碗面、那串土豆、那个下午的阳光。

现在我坐在回程的火车上,旁边的人泡了碗方便面，红烧牛肉味的，我闻了一下，居然有点委屈，明明三天前我还觉得方便面挺香的。

成都的吃,不在表格里，在那些灯不亮的小巷子里，在老板多给你的那勺红油里，在你一个人吃饭时旁边递来的那瓣蒜里。

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